减肥时该注意的早餐饮食原则

减肥时该注意的早餐饮食原则

减肥时该注意的早餐饮食原则，一日三餐是我们祖先传下来的健康饮食习惯，但是为了减肥，很多人都会不吃早餐，但早餐对减肥非常重要的，下面来看减肥时该注意的早餐饮食原则。

1、不能缺少蛋白质。

早餐食品必须含有蛋白质，因为减肥的目的是减脂和增加蛋白质。我们细胞中的主要成分是蛋白质、脂肪和水，以及少量的微量元素。所以只有蛋白质含量增加，脂肪的比例才会降低，才能让人减肥。蛋白质类食物有很多选择：鸡蛋、豆腐、豆类，这些都是早餐必须包含的。

2、不缺维生素。

早餐摄入的蛋白质必须转化为能量，维生素是能量转化的关键。所以早餐一定要摄入一定的维生素，含维生素的食物是粗粮、水果、蔬菜。因此，早餐必须吃这样的食物，比如全麦面包、一个苹果或一根香蕉。

3、纤维素不可或缺。

纤维素是减肥不可缺少的成分，因为纤维素可以减少肠道脂肪和糖的吸收，促进胃肠蠕动，润滑肠道，减少便秘的发生。含纤维素的食物主要是蔬菜和水果，大部分蔬菜和水果都含有这样的营养成分。

4、选择低糖或无糖的食物。

因为有蛋白质，可以减少含糖食物的量。如果你吃太多含糖的食物，它会变成脂肪，变得肥胖。因此，早餐不要吃太多碳水化合物。如果你喝牛奶或豆浆，不要在里面放糖。最好选择低糖的水果。

5、不缺矿物质。

早餐不缺乏矿物质，如锌、钙、 ……此处隐藏576个字……、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。

不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则，进行合理的早餐膳食搭配即可。

早餐食谱

食谱1

购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

食谱2

购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

食谱3

购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。

制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

食谱4

购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。

制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

食谱5

购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。

制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆250毫升。