酒精肝适宜吃的菜
酒精肝适宜吃的菜，酒精肝是比较严重的一种肝脏疾病，导致患上酒精肝的直接原因就是因为长期饮酒而造成的，那么，今天大家一起跟着小编来看看酒精肝适宜吃的菜有哪些吧。
酒精肝适宜吃的菜11、牛奶
牛奶中富含蛋白质、钙以及各种人体必需的氨基酸，所以牛奶对于酒精肝患者来说是必不可少的一种食物。牛奶中的钙被人体吸收之后会减少人体对胆固醇的吸收，此外牛奶中的维生素对人体的神经细胞也十分有益。所以酒精肝患者可以尝试多喝一点牛奶，尤其是酸奶喝去脂牛奶。
2、大蒜
大蒜不仅有助于高密度脂蛋白含量的增加，还会减少血中胆固醇含量，能有效防止血栓的形成。大蒜还能与维生素B1生成一种叫蒜胺的物质，该物质在人体中的作用远远超过维生素B1对人体的作用，所以吃完大蒜之后也相当于增强了维生素B1的作用。所以酒精肝患者适合吃一些大蒜，但也要适量，这样才能促进葡萄糖转化成大脑能量。
3、玉米
玉米具有降低血清胆固醇的作用，因为玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等各种营养元素。此外玉米胚芽中含有的多种不饱和脂肪酸能起到保护脑血管和降低血脂的作用，玉米中大量的谷氨酸也能帮助酒精肝患者的脑细胞代谢。
4、葡萄
葡萄中的大量葡萄糖和各种维生素能起到保护肝脏、减轻腹水以及提高血浆白蛋白的作用。对于有神经衰弱和疲劳症状的人们来说，葡萄中的葡萄糖、有机酸和氨基酸等还有刺激大脑神经兴奋的 ……此处隐藏861个字……yle="text-align: center;">
3、梅花粥
组成：取白梅花5克，粳米80克。
制法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。
食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
二、老年人补肝食谱
1、姜汁菠菜
功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
2、桂圆童子鸡
功效：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
原料：童子鸡1只，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。
3、薏仁糙米粥
功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。
原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
