急性肠胃炎除了白粥还能吃啥

急性肠胃炎除了白粥还能吃啥

急性肠胃炎除了白粥还能吃啥，急性肠胃炎是生活中的一种比较严重的肠道疾病，在使用药物进行治疗的过程中，也是要注音饮食的，下面来看看急性肠胃炎除了白粥还能吃啥。

1、发病初期。在该病起病时，患者的肠道往往处于一个充血、水肿、发炎以及渗出的症状，这时患者的消化吸收功能会比较弱，吃的食物应以流质食物为主，比如大米粥、面糊以及细挂面等，同时注意多喝水，比如淡盐、糖水等，用以维持人体内水价与与电解质的平衡。

2、缓解期。当肠炎症状有所缓解时，患者应少食多餐，食用一些营养丰富且易于消化的半流质食物，比粥、面条、蒸蛋、咸饼干等。为避免糖类食物进入肠道后发酵引起腹胀腹痛的症状，进而加重肠道负担，患者应尽量不吃甜食，比如牛奶、糖，等等。

3、恢复期。当肠炎症状得到有效控制，患者的身体将进入一个渐渐恢复的过程，这时患者的急性症状已经渐渐消失，消化道功能也在慢慢恢复正常，这时患者的饮食应着重于一个“养”字，虽可不再食用流质食物，但也须注意不能吃辛辣、油腻的食物，从而避免肠炎的再次发病，亦或转为慢性肠炎。

通过以上的描述，我们对急性肠炎患者从发病到恢复期间的饮食作了一个详细了解。除以上的注意事项之外，患者还应注意不可暴饮暴食，特别是在最后的'恢复期内，要注意每次进食不能吃得过多过饱，正常饮食必须要有一个循序渐进的过程，这样才有利于肠道功能的尽快恢复。

（4）将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

（5）放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

（6）再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

（7）最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

功效：具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用。

2、胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。

做法

（1）将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

（2）将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

（3）炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

功效：健脾消食、补肝明目、清热解毒、促进肠道健康。

3、鱼头豆腐汤

材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克

做法

（1）嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。

（2）锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

（3）倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。

（4）放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。

功效：补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。