新研究证实喝咖啡可降低痛风患病率

新研究证实喝咖啡可降低痛风患病率

新研究证实喝咖啡可降低痛风患病率，研究团队发现一周内每多喝一天咖啡，痛风发病的风险就能降低约25%。至于每天喝几次、喝多少咖啡则不纳入考量范围之内。新研究证实喝咖啡可降低痛风患病率。

痛风（Gout）是一种常见且复杂的关节炎疾病，各个年龄段均可能罹患痛风，男性发病率高于女性。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。

近日，有一项研究证明，喝咖啡可以降低罹患痛风的风险。

研究人员对日本人群进行了一系列孟德尔随机化（MR）分析，重点研究摄入咖啡对痛风的血清尿酸水平（SUA）有什么影响。研究分析了大量的数据，数据来自 152634 名有喝咖啡习惯的参与者、3053 名痛风患者、4554 名对照组人员和 121745 份血清尿酸水平的全基因组关联研究 ( GWAS ) 汇总统计数据。

除了固定效应逆方差加权 ( IVW ) 荟萃分析外，研究者还进行了异质性分析，去除了可能的多效性病例。咖啡摄入量通过咖啡和咖啡因遗传学联盟 ( CCGC ) 定义为每天杯数。然后研究人员使用带有 TwoSampleMR 软件包的 R 统计软件进行 MR 分析。

在 IVW 分析中，在包括的 10 个单核苷酸多态性 ( SNP ) 中，那些习惯性喝 ……此处隐藏953个字……/p>

所以，痛风患者们不用担心自己饮用过多的咖啡会加重自己的病情，相反，适当地饮用咖啡反而对我们治疗痛风还有一定的好处。但是需要注意的是，咖啡虽然对痛风有一定的好处，但是，俗话说：“物极必反”所以切不可过量饮用。

据《日本经济新闻》近日报道，日本防卫医科大学和大阪大学的联合团队在全基因组关联分析的研究中发现，保持喝咖啡的习惯将有助于降低痛风发病的风险。研究团队通过对超过15万人的咖啡饮用习惯和痛风发病风险进行关联研究，发现长期饮用咖啡有助于缓和痛风的发病，并认为今后通过对咖啡成分的分析，或许能够揭开痛风发病的机理原因和预防方法。

众所周知，血液里的尿酸升高，大量的尿酸随着血液循环抵达人体的各个关节，直接导致的后果就是痛风。咖啡中含有的咖啡因会转化为嘌呤，导致尿酸升高。因此，从理论上讲，痛风病人是不能喝咖啡的。然而令人意外的是，此前国内外已有多项研究证明咖啡对预防痛风有益，但却缺乏相关的统计分析和数据支撑。

此次，研究团队通过全基因组关联分析，针对超过15万研究对象的三项数值，包括每周饮用咖啡次数、尿素指数和痛风发病风险进行研究，并将每周饮用咖啡的次数从0次到7次列为八档，发现一周内每多喝一天咖啡，痛风发病的风险就能降低约25%。

至于每天喝几次、喝多少咖啡则不纳入考量范围之内。防卫医科大学的松尾洋孝教授称：“饮用咖啡的行为并未影响到尿酸数值的高低，但痛风发病的风险却呈现出下降趋势。”

研究表明，咖啡作为一种天然的碱性饮品，经常饮用不仅有利于保持体内的酸碱平衡，还能在痛风防治过程中发挥重要作用。