小龙虾价格大跳水，有地区跌到个位数

小龙虾价格大跳水，有地区跌到个位数

小龙虾价格大跳水，有地区跌到个位数，据业内人士透露，受疫情影响，部分地区交通、销售等渠道受阻，小龙虾作为鲜活产品不耐存储，不少养殖户只能忍痛抛售止损。小龙虾价格大跳水，有地区跌到个位数。

“小龙虾跌到个位数！”这两天，一则关于小龙虾降价的消息刷屏了吃货们的朋友圈。不少“好吃狗”看得直咽口水，纷纷感叹，才刚进入夏天，“吃虾自由”就来得这么突然？

进入5月，小龙虾消费旺季如约而至，重庆小龙虾市场行情究竟如何？上游新闻记者替你探市。

零售

小龙虾价格平均降了8元

5月7号一大早，记者在渝北区金童路一带的商超、生鲜店看到，商家早早地把一盆盆规格不一的小龙虾搬出来。

在一家社区生鲜店门口，市民程女士买了100元中等规格的小龙虾，打算回家做油焖大虾，“前几天，买同样大小的是20多元一斤，今天一斤只要15元了。”

这条街上有两座大型超市、多家社区生鲜店，上游新闻记者探访了解到，小龙虾价格分为大号（注：重约7～10钱）、中号（重约4～6钱）、小号（重约3钱及以下）3种规格，每斤从11元到35元不等，相比于上周，普遍降低了8元左右。

“价格便宜了，生意也好了。”在奥林匹克花园附近的一家生鲜店，商家介绍说，这两天比刚上市的时候，销量差不多翻了3倍。

在永辉超市，水产采购组 ……此处隐藏2819个字……大于求致价格走低

桂林市面上售卖的小龙虾分为本地产品和外地产品，外地主要来自湖北潜江，本地大多来自临桂会仙和各县散户。

是什么原因导致今年的小龙虾价格高开低走？多位本地摊主认为，近来桂林乃至全国范围内的气温持续升温，小龙虾养殖户大多提前捕捞，集中上市，出现了供大于求的情况。

桂林本地的小龙虾价格始终上不去，主要是外地虾的冲击造成的。蒋先生是临桂区小龙虾养殖协会负责人，他认为，受到外地降价影响，相比之下缺乏品牌影响力的桂林本地产品肯定会跟着降价，不然更加没有竞争优势。

除了过多养殖户涌入导致供大于求，还有部分人对小龙虾热情减退。这些综合因素叠加，共同导致小龙虾价格走低。市民黄先生说，前几年小龙虾火爆时，他基本每周都吃，现在没那么痴迷了，但到了这个季节总会固定打几次卡。

其实，像黄先生这样的“小龙虾爱好者”不在少数。2015年前后，小龙虾逐渐火爆全国。也是在那个红利期，蒋先生联合临桂区多家养殖户成立了养殖协会。但是，这几年人们的新鲜感不再。“就像一款网红产品刚出现时，许多人去追捧，后来热度过去，慢慢淡出人们视线。”蒋先生认为，小龙虾也差不多，人们吃腻后对它的热情淡了，自然就慢慢凉了。

接下来，桂林小龙虾的价格会稳定在这个区间吗？记者询问了多位摊主。从目前行情分析，预计到5月中下旬，主要产地湖北会开始清塘，小龙虾会被大量出塘，价格肯定会持续走低。预计小个头大概会降至10元/斤，中个头13元/斤，大个头18元/斤。那么，价格有没有可能跌至个位数？多位摊主表示，这是有可能的，因为小龙虾有突出的节令性消费特点，而且与虾的品质有很大关系。