白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛，新标准出台后，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂，白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛。
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛16月1日起，白酒新国标将正式实施。新国标对“白酒”重新定义并严苛规范技术指标，你以前喝的“白酒”对照新国标就可能不是“白酒”了，被酒友们称为“真假白酒照妖镜”。
市场质量监督总局出台白酒新国标
2021年5月，国家市场监督管理总局批准发布了《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）两项国家标准，被业内人士叫做“白酒新国标”。
据悉，该白酒新国标由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、四特酒等酒企联合起草，希望新标准的施行可以避免白酒产品鱼目混珠，实现行业发展更加规范有序。
新国标中重新定义了白酒，“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。
对酿造标准进一步规范：一是重点强调粮谷原料，即稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，薯类被排除在外。二是明确严禁使用任何食品添加剂，而在酒基中添加食品添加剂调配而成的， ……此处隐藏1617个字……要瓶身或者包装上标明了白酒二字，就是粮谷酿造、无添加的白酒。配料表上明确标有“食用香料”的，按照新标准，将被划为“调香白酒”，不得再称为白酒。
消费者在购买白酒的时候，可以认真仔细看瓶身上的标签，查看标签信息，看它是否符合白酒标准。
多个品牌产品不符合新标准“白酒”定义
在新标准实施以后，只有纯粮酒才能称为“白酒”。液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。那么，使用了食品添加剂的调香白酒将从白酒分类中被剔除。
记者通过查询电商平台和走访商超发现，多个知名品牌旗下的部分产品，按照新标准，将不能再叫“白酒”。
从线上观察来看，在某电商平台店铺，一款由舍得酒业股份有限公司出品的“沱牌特酿柔顺”，酒精度52%vol，净含量500ml，该款酒的原料中使用了食用香料。添加了食用香料的产品还包括“沱牌特酿珍品”和“沱牌大曲”等。
记者发现知名品牌如郎酒、五粮液、泸州老窖等对新标准反应迅速，其在京东平台的自营店、旗舰店等均在“配制酒”选项下销售相关产品。不过，仍有一部分非酒企官方店铺未及时调整。
在山东曲阜一家店铺的货架上，一款由曲阜孔府家酒酿造有限公司出品的孔府家酒“盛世大陶”，浓香风格白酒，酒精度39%vol，净含量500ml，原料中包含了食用香料。使用食用香料的产品还包括一款孔府家酒“窖藏原酿”。
目前，类似情况的产品还有安徽古井贡酒股份有限公司出品的古井玉液、四川绵竹剑南春酒厂有限公司出品的绵竹大曲、山东景芝酒业股份有限公司出品的景芝烧锅、黑龙江省老村长酒业有限公司出品的老村长酒“香知”等。
