如何挑选新鲜的草莓

如何挑选新鲜的草莓

如何挑选新鲜的草莓，草莓是一种营养价值高和味道甜美的水果，但市场上贩卖的草莓不一定全是新鲜的，存在鱼目混珠的现象，要懂得挑选新鲜草莓十分重要，本文简述如何挑选新鲜的草莓。

如何挑选新鲜的草莓

首先看外观

不要购买个头过大或者长像畸形的草莓，这些草莓大多数在生长的过程中使用了激素。这种草莓口感也不算好。

挑选草莓看颜色

如果草莓呈现粉红色或者绿色，说明草莓并未成熟。我们要选择亮红有光泽的草莓。

闻草莓的气味

成熟的草莓会散发出清淡的果香。而染色或者激素催熟的草莓则没有果香。吃起来也只有一股水汽。

看草莓表面的籽

草莓的籽一般是白色或者淡黄色。如果发现草莓耔是红色的则可能是染色的草莓造成的。

看草莓的萼片

新鲜草莓的萼片应该是鲜绿色的，且比较的新嫩，如果已经枯黄或者发软，则说明草莓储存时间较长了。

看草莓的内部

自然成熟的草莓内部是粉红色的，靠近中心的位置有一些白色且为实心的。如果大量的草莓是空心的，则可能是激素造成的。

挑选草莓的方法

1、看外观

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

个头太大或者长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多 ……此处隐藏545个字…… center;">

挑选草莓的3个窍门

1、看草莓的颜色

大家在挑草莓时会觉得草莓越鲜红就越新鲜。其实这个想法是错误的。新鲜的草莓颜色虽然比较红，但也绝不是越红越好。新鲜的草莓颜色比较亮一点，看起来就很新鲜。如果是颜色暗沉的话，那么这种草莓就是采摘之后放置得比较久的了。

而那些越看越鲜艳的颜色的草莓，很有可能是果农用药物催熟的，用药物催熟的草莓虽然说吃了之后对人体的危害并不大，但是也不建议买来吃。毕竟这么贵的草莓，能挑好的自然是要挑好的，而且自然长大的草莓口感比人工催熟的更好吃。

2、看草莓籽

在买草莓的时候，我们不仅仅只看草莓的颜色和外表，还要看草莓籽的情况。很多人在买草莓的时候都会忽略草莓籽的情况，但是草莓籽恰恰能给我们提供很多的信息。一般没有外界干扰而成熟的草莓，它的籽颜色偏嫩黄色，吃起来比较甜，也不会有干涩的口感。

而草莓籽都是偏红色的草莓大家就要小心了，很有可能是果农为了让草莓看起来更新鲜而去喷洒了一些可食用的色素。这样的草莓看起来比较新鲜，实则并不新鲜也不好吃。由于用色素遮盖住了草莓原本的情况，所以我们用人肉眼也无法分辨出这个草莓实际成熟的情况。所以建议大家买草莓籽比较嫩黄的草莓。

3、看草莓的个头

很多人都喜欢买个头最大的草莓。其实个头最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起来会有酸涩的味道。一般养分吸收得好的草莓个头比较有规则，大小也比较同一。如果是长得畸形的草莓就不要购买了，因为这种草莓在生长的时候因为养分过多或者养分不均衡而导致的。俗话说过满则亏，过多吸收了养分的草莓虽然个头很大，但其实里面只是水分比较多，糖分含量比不多，所以吃起来也没有那么甜。