激素草莓的特征

激素草莓的特征

激素草莓的特征，草莓在我们的生活中是很多人都喜欢吃的，但是草莓也并不是任何时候都可以吃上的，而且市面上很多的草莓其实都是有区分的，以下来了解激素草莓的特征。

1、为什么会有催熟草莓

草莓是季节性水果，一般在五六月份左右上市，其余时间我们吃到的草莓，有可能都是催熟草莓。催熟的草莓分为两种，一种是正常催熟，另一种是激素催熟。正常催熟的草莓就是在温室内催熟的草莓，一年四季都可以吃到，而另一种激素催熟的草莓是使用催熟剂或膨大剂等激素来催熟的，这类草莓除了外表好看外，口感和营养都欠佳。

2、如何分辨催熟草莓

01、颜色不正常且不均匀

自然生长成熟的草莓颜色比较均匀自然，而人工催熟的草莓看起来会特别红，很可能是用了催红素来让草莓尽快上色，同时还可以观察草莓表面的草莓籽来判断，自然生长的草莓，表面的草莓籽是呈白色或金黄色，而如果发现草莓籽也是红色，那大概率就是催熟草莓了。

02、果肉空心状态

很多个头比较大的草莓，买回家吃的时候会发现有的草莓内部是空心的，这种草莓吃起来味道寡淡，甚至有点酸口，这样的草莓大概率是用了膨大剂，内部果肉跟不上生长的速度就会出现空心的情况，所以碰到个头大且果肉空心的草莓，不建议购买。

03、草莓蒂部位的颜色

自然成熟的草莓是从草莓底部的尖尖向草莓第过渡，慢慢变成红色的，所以观察草莓第周边的果肉颜色， ……此处隐藏821个字……>

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

闻不到香味

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

吃了激素草莓有什么危害

如果激素在体内积累的太多，肯定对身体是有害的，比如造成早熟、畸形、诱发癌症等。还是不要吃，而且建议少吃反季蔬果。激素草莓中会有激素残留，人们吃过之后也会在体内积累。

草莓如何吃最好吃

草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开(小个的草莓切成两半，大个的则切成四半);

2、在草莓里加入细砂糖;

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上;

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);

5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了;

6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅);

7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干;

8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了;

9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

1、草莓洗净切片，备用;

2、将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用;

3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。