柿饼长毛了还能吃吗

柿饼长毛了还能吃吗

柿饼长毛了还能吃吗，柿饼是一种以新鲜柿子为主要原料，经过脱水等多道工序加工以后得到的一种干果食品，它味甜，韧性十足，口感诱人，平时很多人都喜欢吃。那柿饼长毛了还能吃吗？

柿饼长毛了还能吃吗

1、不建议食用。

若是柿饼表面常出现长毛的情况，那么最好就不要再吃，因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物，若是食用，容易导致肠道菌群出现紊乱，并且会出现肠胃不适，影响身体的健康。

柿饼长毛是什么样子的

2、1、一般长毛的柿饼，表面脆长有白色、绿色的茸毛外，并且与正常柿饼外表的白色粉末完全不一样，会有明显的菌丝。

2、因为长毛的柿饼表面还会产生霉菌，而霉菌一般具有不同的颜色，例如绿色的青霉菌，或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等，或者黄曲霉导致的黄色菌落。

吃了长毛的柿饼怎么办

3、1、少量食用并无大碍

如果不小心吃了些长毛的柿饼，对于一些肠胃功能比较好的人群来说，可能不会出现什么不适的反应，但是注意避免食用就好。

2、多喝热水

若是感觉肠胃稍微有些不舒服，建议多喝些热水，有利于促进有毒有害物质的代谢，缓解肠胃不适的情况。

3、服用止泻药物

不注意吃了长毛的柿子，导致腹泻的情况发生，那么就需要服用一些具有止泻作用的药物，可以一定程度上缓解不适。

4、 ……此处隐藏770个字……生的可能。

2、清晨有露水，容易导致柿饼潮湿，若加上当日阴天或者下雨，很有可能导致柿饼发霉变质。

晒柿饼需要选柿子、削皮、晾晒柿子、揉捏柿子、捂柿子这5步。洗好削皮的柿子放在太阳下晾晒，晒时每天翻动3-4次，使果实晒均、晒匀、晒透。晚间移到室内，用草席盖好，白天继续晒，晒到外皮干，里面软时就可以揉捏柿子。

在家怎么晒柿饼

1. 选柿子

用来做柿饼的柿子不能那么熟，那样的柿子吃起来好吃，但是做柿饼不合适。要选择成熟、有一定甜度，但又不算特别软的比较好。

2. 削柿子皮

选好的柿子清洗干净，剪去萼片、叶片等多余部分，削去外皮，注意用力均匀。柿子皮不要丢，用来捂柿子。

3. 晾晒柿子

准备足够结实的细绳，把削皮的柿子逐个系在绳子上，挂在阳光充足，通风良好的地方晾晒。也可以搭架子将柿子放好直接晾晒，每天翻动3-4次，使果实晒均、晒匀、晒透。

4. 揉捏柿子

当柿子晒到外皮干，里面软时，就可以捏柿子了，捏时注意力度，要轻，不能将柿子捏破，每隔3-4天捏一次，2-3次即可，最好在太阳还没有升起时捏，好捏一些。

5. 捂柿子

刚晒干的柿子是不能吃的，要用干柿子皮捂着，外面还要盖上一层席子，柿饼下面还要透气，大约捂上一个月，直到柿子外表长满了白霜，才可以吃。

晒柿饼的各个阶段所需要的时间并不是一定的，它与柿子的大小、空气中所含水量的高低、阳光是否充分、通风是否良好等多种因素有关，所以晒柿饼时要根据各个阶段的特征来判断决定。