三文鱼配什么吃不腻

三文鱼配什么吃不腻

三文鱼配什么吃不腻，三文鱼口感滑润，是很多人喜欢吃的食物之一，但吃多了就感觉油油腻腻的，这时候可以搭配一些别的食物一起吃可以解腻，那么三文鱼配什么吃不腻呢？

三文鱼是众多鱼类的一种鱼，相比较其他鱼类，没有鱼刺，鱼肉更加鲜嫩可口，而且含有丰富的营养价值和蛋白质，且易于肠胃消化，老少皆宜的食材。

在吃三文鱼时如果再搭配一些爽口的蔬菜，那么整体的味道和营养都会进一步的大幅度提升。食物搭配一方面是能获得美味的口感，另一方面是营养互补，能有效促进人体健康，反之则会有害健康，那么究竟三文鱼该和哪种蔬菜搭配吃比较好呢？

针对这个问题，接下来就来为大家详细地作一篇解答。

对于品质绝对有保障的三文鱼来说，生吃确实是最营养的吃法。因为，三文鱼中的有益脂肪酸在70℃以上的高温下就会被破坏，尤其是长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。

很多人可能会觉得三文鱼口感滑腻，吃多了就会感觉油油的。其实，在生吃三文鱼时搭配点白萝卜就可以让三文鱼一点都不油腻，而且很容易消化，因为白萝卜解油腻、助消化的效果是最好的。

我们可以在生吃三文鱼的时候，同时吃一点白萝卜，也可以做成银丝三文鱼，则口感和形状都很好。方法是把白萝卜切成细小的丝，越细越好，然后用薄生鱼片卷好萝卜丝一起蘸调料食用。

如果要熟吃三文鱼，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，但 ……此处隐藏901个字……感比较结实，肉质白嫩，吃起来不容易腻。

这两者吃起来各自都有不同的特点，所以没办法单一定论谁更好吃。

油煎三文鱼怎么做

材料：300g左右的三文鱼排，适量的黑椒粉、盐、酱油、醋、糖、食用油

做法：

1、将解冻后的或是新鲜的三文鱼稍微清洗一下表面的杂质，然后用吸油纸吸干水分；

2、将三文鱼沿纹理切成厚度为2cm左右的小块，放入盘中；

3、将用醋、白糖和适量酱油调和的料汁淋在鱼块上，腌制15分钟左右入味；

4、起锅烧油，油温不用过高，防止煎糊，然后放鱼块，煎至一面变色即翻面，保证两面受热均匀；

5、煎时一边均匀翻面，一边撒上盐和黑胡椒，时间不要煎太久，以免使肉质变老，当两面都已经均匀变色后盛出即可。

鳕鱼怎么煎好吃又简单

材料：适量的鳕鱼块、食盐、黑胡椒、橄榄油及西兰花

做法：

1、如果是冰冻的鳕鱼先解冻，然后将解冻的或是新鲜的鳕鱼冲洗干净后沥干水分；

2、将稍微沥干水分的鳕鱼切成2cm宽的小块装入盘中；

3、将黑胡椒、食盐撒在鱼肉上，稍微翻动几下，好腌制入味；

4、再将西兰花洗净后，切成块状放入开水中，煮5分钟左右，然后捞出放入干净的盘中；

5、起锅烧油，最好用橄榄油，味道会更好，等油加热到一定温度时放入腌制好的鳕鱼，油温不要过高，以免使鱼煎糊；

6、用锅铲或筷子翻动鱼块，保证两边受热均匀，防止煎糊，煎至两面金黄后放入盘中；

7、将之前准备的熟西蓝花放在鱼块旁加以搭配即可。