苹果红心好还是白心好

苹果红心好还是白心好

苹果红心好还是白心好，苹果是我们生活中最常见的一种水果，而且苹果的营养价值是非常高的，口味也是比较爽口的，也是比较多人喜欢吃的，以下了解苹果红心好还是白心好。

红苹果护心 黄苹果养眼 青苹果利肝

红苹果有很好的抗氧化性，能够软化血管保护心脏，对心脑血管病、高脂血症病人比较合适。

黄苹果富含胡萝卜素，对视力有较好的保护功效，对于熬夜族、常需用眼者较合适。

青苹果富含维生素C和苹果酸，对便秘、喝酒过多以及容易牙龈出血、鼻出血的人士较合适。维生素C是一种抗氧化剂，有预防和减少肝脏细胞毒素等作用。

越甜的苹果未必越健康 “苦”点苹果更养生

苹果多酚是植物中一种重要的化学物质，能预防老年痴呆、心脏病和高胆固醇等疾病。总的来说，苹果味道越苦，所含的苹果多酚就越高。这也意味着绿苹果、黄色苹果最为出色，而比较香甜的红苹果则弱一点。

值得一提的是，苹果多酚一半含量都在苹果皮中，因此吃的时候最好连皮一起。

【延伸阅读】苹果食疗功效都有哪些最新研究成果？

1、有益心血管健康

美国佛罗里达州立大学研究人员的一项新研究表明，每天吃苹果有益心血管健康。

2、吃苹果可防肌肉松弛

美国爱荷华大学科学家完成的一项新研 ……此处隐藏1068个字……在民间应用熟苹果治疗腹泻非常广泛。由于苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而轻易排出。

实在果胶还具有下降血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的性能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

国外还有研讨创造，苹果加热后，其所含的多酚类自然抗氧化物资含量会大幅增长。多酚不仅能够降血糖、血脂、克制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能克制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。

下面向大家推荐几种猪肉的菜肴中参加苹果的做法：

苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混杂制成丸子下锅。味道鲜美平淡，合适老年人食用，既可吸收猪肉中丰盛的蛋白质，又摄进了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既养分又科学。

苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。

苹果煲猪肉：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕冷，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的气候喝，对皮肤有滋润的作用。

需要提示大家的是，苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外，烹制时，应该洗净并往芯，由于皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，假如不往芯可能会引起中毒。