淮山搭配什么食材煲汤

淮山搭配什么食材煲汤

淮山搭配什么食材煲汤，很多人对于淮山都是很喜欢的，而且淮山是一种中药材，也是一味食品，常见吃法有蒸淮山、煮淮山、淮山煲汤，下面看看淮山搭配什么食材煲汤及相关资料。

1、淮山和什么煲汤好

淮山一般和以下材料煲汤:

红枣山药汤

材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。

功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,真是好喝又养颜,是冬天的美容滋补好靓汤。

做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。

乌鸡山药汤

主料:乌鸡一只山药200g

配料:枸杞、大枣、花椒、葱、姜

制作步骤:乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。后加入山药,适量盐调味即可。

排骨山药汤

原料:排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法:排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净;排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;山药洗净 ……此处隐藏1715个字……肪在血管上的依附和沉淀，从而预防和减少各种心血管疾病的出现，保护身体。

6、延年益寿。淮山里面的各种物质的存在，特别是粘液蛋白的存在可以排除体内多余的物质垃圾，从而使许多有害物质无法侵入到我们的五脏或细胞内，从而减少我们患病的几率，达到延年益寿的效果和作用。

淮山的营养价值

淮山的营养价值是很高的，它里面含有的微量元素碘、钙、铁、磷等都是人体不可或缺的，而且它里面还含有可溶性的糖和蛋白、淀粉、皂甙、维生素、粗多糖、果胶、山药素和人体不可或缺的多种氨基酸，可以起到抗氧化、美容养颜、防癌抗癌、

调整肠胃功能、治疗肺部咳嗽、预防心血管疾病、补精益气、防止动脉硬化、降血糖等作用和功效，而且山药是即可以直接食用也可以被加工成医学用药来用的，它的味道甘甜，脾性温和，对人体没有很大的刺激性，是很常见又平价的一个营养品。

淮山怎么吃

1、可以淮山用来熬粥、炖排骨、做米饭、做鸡汤等等，其实我们一般最常见的就是用淮山来煲汤食用，营养美味。

2、淮山还可以用来涮火锅食用，这是现在年轻人很喜欢的一种吃法。

3、淮山也被加工成了各种小零食，或者淮山干食用。

4、淮山也可以被用来做小甜点或者饮料食用。

5、淮山在药学方面可以直接将淮山切成小片晒干，然后熬药、泡水、熬汤都可以加入。

淮山的宜忌人群

1、容易便秘的人群不宜过多食用山药，因为山药有收涩的作用，会使大便干燥，出现便秘的情况。

2、容易滞气的人群不能过多食用山药。

3、湿气过重的人群不能过多食用山药。