长期喝鲜榨果汁好吗
长期喝鲜榨果汁好吗，鲜榨的果汁已经成为十分受人们的喜爱的饮料之一,可以看到大街小巷贩卖这些的非常的多。鲜榨果汁不仅简单而且又十分美味。那么长期喝鲜榨果汁好吗？
长期喝鲜榨果汁好吗1每天喝鲜榨果汁对身体的影响
每天喝自己榨的蔬果果汁是个很好的生活习惯，但如果长期的喝果汁，就不利于健康了。因为果汁不能完全代替新鲜水果，新鲜水果不但具有完善的营养成分，还具有丰富的纤维素;榨汁机有时还存在着上次的残留物，喝果汁容易拉肚子，所以除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。喝果汁要适量、适度、要搭配的食用，可以吃几天水果，然后间隔几天后，再喝果汁。
鲜榨果汁的喝法
首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。
如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。
除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也 ……此处隐藏895个字……喝原汁机榨的果汁是不好的现象。经常饮用果汁不仅流失营养，还容易导致肥胖的出现，水果是含水量比较高的食物，里面也含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
但是果汁榨汁是采用新鲜的水果去皮去核后，用榨汁机炸出来的果汁。那么鲜榨果汁不等于水果，其经过了压榨、离心和萃取等方式得到，在这些过程中会导致一部分的营养成分丢失。特别是其中的维生素C会被氧化掉，而果胶、膳食纤维等营养物质不溶于水会损失得比较多。
哪些水果适合鲜榨
采用水果来进行榨汁的时候，需要选择一些含有水分比较高、成熟、果肉饱满的水果来进行鲜榨。常见的有西瓜、苹果、草莓、柠檬、猕猴桃、芒果等，其中西瓜和柑橘都可以直接榨出果汁来，但是大部分的水果都需要加入适量的水才能打成果汁。此外一些水果的籽是不能食用的， 所以在榨汁之前需要去掉，比如樱桃、李子等。但是对于葡萄籽、石榴籽这些含有比较多的抗氧化成分，含有比较高的营养价值，榨汁的时候需要保留。
鲜榨果汁能保存多久
鲜榨的果汁最好是鲜榨现饮，这样有利于果汁里面营养成分的一个吸收，同时也有助于新鲜风味的保持。也可以避免细菌等微生物的滋生，所以鲜榨现饮更加安全。特别是鲜榨后没有经过烫煮的果汁，最好是马上饮用，不建议存放。果汁榨出来一分钟内，其中含有的维生素和抗氧化等成分都在流失。鲜榨果汁要注意减少和空气接触，容易氧化变成褐色的果汁。
天天直接生啃水果，可能很多人都腻烦，就会把水果做成各种其他的食物来进行食用，比如做成水果沙拉、榨成果汁等。但是果汁不适合长期饮用，容易导致肥胖的出现，而且获取的营养成分也远远低于直接食用获取的成分。
