每天都吃猪血对身体好吗
每天都吃猪血对身体好吗？猪血顾名思义就是猪的血，在猪被杀的时候，将它体内的血液进行加工凝固而成的一种食物，有丰富的铁元素，很多人都爱吃，但是每天都吃猪血对身体好吗？
每天都吃猪血对身体好吗1吃猪血的好处主要是猪血中的铜和锌等微量元素含量比较高，可以提高免疫力，具有抗衰老的作用。
除此之外，猪血中还含有一定量的卵磷脂，对于防治动脉粥样硬化，以及冠心病、高血脂都有一定的帮助，还可以防治老年痴呆、记忆力减退、失眠、健忘、多梦等症状。猪血中的铁元素含量比较丰富，经常吃猪血还可以起到补血的效果。
经常吃猪血并不会对身体造成过多的伤害，所以基本是没有害处的，但是患者需要注意，如果本身存在肝病、高胆固醇血症、高血压的患者，应当尽量少吃猪血。上述是食用猪血的好处与坏处，建议患者如果不存在禁忌证，日常生活中可以适量食用猪血。
这两种人不妨多吃猪血
猪血顾名思义是猪的血，在杀猪的时候将其体内的血液进行凝固加工而成的一种食物。由于其内含有丰富的微量元素铁，而铁元素是一种能促进身体产生红细胞的一种微量元素。
因此常吃猪血，猪血中的铁元素容易进入到个体身体内，然后起到一定的补血作用。对于一些正在发育阶段的孩子或者是身体容易贫血的女性不妨多吃一些，可以邦之身体向着健康的方向不断发展。
另外猪血中还含有蛋白质，蛋白质分为很多种，猪血中的蛋白质属于蛋白质家族中较为容易吸收的一种。同时含有人体所需氨基酸的猪血，常吃这些营养部分都可以进入到身 ……此处隐藏1057个字……看，猪血等血液食品中所含的蛋白质含量高、质量好，可以与瘦肉媲美；而且其中所含脂肪量还远低于普通肉食，作为一种动物性食品，它已经“很强悍了”；除此之外，猪血当中最值得表扬的就是“血红素铁”了，含量远高于红肉，而且吸收率超高，说它是“补铁圣品”绝不夸张。
因此，猪血不可怕，食物本无过，是“卫生”和安全影响了它们的质量和口碑。
吃到安全的猪血，你该在意“选购”和“烹调”：
选购：
民以食为天，食以安为先；想要吃到美味、营养的食物，选到卫生、安全的食品一定是首要条件。
与其教给大家一些“不成文的鉴别技巧”，不如告诉各位最简单的“购买法则”。选购猪血等动物性食品，找“靠谱的地方”至关重要；请您到正规的、有资质的大型农贸市场或“品牌连锁超市”进行购买。另外，能购买大厂家生产的“预包装猪血”，绝不选择“零散猪血”。
当然，您在买的时候可以闻闻味道、摸摸手感，如果猪血已经有了明显的臭味或刺激性气味，那您接下来可以直接“维权”了。另外，摸起来很柔韧且不易破碎的猪血可能是添加甲醛的猪血，手感硬实且易碎的是真猪血。
健康烹调：
清洗要完全，清水浸泡五分钟后用流水搓洗，去除杂质等物质。
烹调要完全，建议使用蒸、煮、炖等“低温烹调”方式将猪血完全加热，确保其安全性。
另外，食猪血要限量，避免摄入过多的脂类物质，影响体重和血脂（指标）。建议每周食用猪血等血产品2—3次，每次食用的量不超过100克。
猪血，本是一种“靠谱的食物”，安全品鉴是一件好事。用靠谱的态度去品猪血之美味，愿各位安康、幸福。
