吃鸽子蛋的营养价值与功效

吃鸽子蛋的营养价值与功效

吃鸽子蛋的营养价值与功效，鸽子蛋是一种比较常见的蛋，不过日常生活中我们吃的最多的还是鸡蛋，一般在饭店会看到格子蛋的身影，或者是一些身体需要进行调理人也会经常吃鸽子蛋，下面就来看看吃鸽子蛋的营养价值与功效。

1、鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋中含有多种对人体有益的营养成分，蛋白质：磷脂以及维生素和矿物质都是鸽子蛋中最重要的存在，平时人们食用它以后能滋补身体，也能加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。

2、鸽子蛋能预防麻疹

鸽子蛋是一种可以预防麻疹的食材，在麻疹高发的季节中，可以每天食用六到十克鸽子蛋，就能让麻疹的发生机率大大下降，另外鸽子蛋还能补肾益气，平时把它把桂圆和枸杞以一起加冰糖蒸制，然后食用，能起补肾壮阳的做用，对类性欲减退有一定的调理功效。

3、鸽子蛋能美容

鸽子蛋是一种可以美容的食材，它不但能加快皮肤细胞代谢，它含有有磷脂还能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，另外鸽子蛋还能助阳提神，也能益精气，补益气血，会让人们面色暗沉的症状缓解，因此平时食用鸽子蛋，能美容养颜，延缓衰老。

鸽子汤是生活中特别受欢迎的养生汤，它是以鸽子为主要原料，经长时间煲煮后得到的美味汤品，这种汤能滋补强壮身体也能补钙壮骨，想近一步了解鸽子汤的功效与作用有哪些，可随我一起去看看，我也会让大家掌握鸽子汤的做法技巧，能让大家知道鸽子汤怎么做最好喝。

鸽子蛋怎么吃

1、鸽子丝炒鸽子蛋

材料

鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油

做法

将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸽子肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸽子肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸽子蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下，立即出锅。

2、海参鸽子蛋

海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量。

鸽蛋蒸熟后剥壳备用，将鸽蛋沾满干淀粉，入锅内炸黄，沥油备用。锅内放少许油，将葱姜煸香。倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。

发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。