快餐小炒菜谱

快餐小炒菜谱

快餐小炒菜谱，在生活当中，相信有很多小伙伴都有吃过一些饭店的快炒小炒，其实我们在家也是可以做出来，跟外面比是差不多的，下面小编整理了一些快餐小炒菜谱，一起来看看吧。

　　快餐小炒菜谱1

家常快手小炒鸡胗的做法

鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。

切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。

准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。

起油锅，放花椒煸香铲出来。

～稍放凉碾碎放步骤6中。

放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。

加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。

加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。

放半勺白芝麻，翻炒均匀。

关火，盛盘。

喜辣的.朋友用小米辣，很过瘾的！

　　快餐小炒菜谱2

快手小炒“猪颈肉”香嫩滑的做法

切好猪颈肉 尽量切薄点

放淀粉 盐 白胡椒粉 鸡粉 酱油 进去腌制30分种

搅拌均匀 放冰箱腌制

切好青红椒 洋葱 姜片 拍碎蒜头

先热锅 放油

热好油 放猪颈肉进去翻炒

中火不停翻炒， 炒到肉有点煎煎的样子就可以装盘 备用

放青红椒丝 洋葱 这些进去爆炒熟

把猪颈肉放进去翻炒

炒得差不多出锅 就加一点豆瓣酱

放点老抽 调一下色 翻炒几下就可以了

装盘

非常嫩 滑 还爽口的猪颈肉出锅了

　　快餐小炒菜谱3

快餐小炒肉的做法

五花肉用生抽，老抽，酒，糖，麻油腌味。蒜头剥皮，西芹切条，竹笋切片，材料准备好。

豆豉酱，豆瓣酱混合好。

热锅下油，先炸蒜子成金黄色捞起，五花肉沾上生粉下油锅炸熟捞起，

把油倒起，留一些油炒香干葱，

下西芹和竹笋炒，

下五花肉炒，下豆豉豆瓣酱炒，最后加蒜子炒匀。